Biography

Dietista-Nutricionista. Doctorando e investigador en Nutrición, Metabolismo e Inflamación por la Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia.

Posee un Máster en Nutrición Humana y Postgrados en Nutrición Clínica, Fisiología del Ejercicio y en Nutrición Funcional. A nivel profesional, es Director General de NutriScience e imparte charlas y cursos sobre Nutrición en Europa, EEUU, Latinoamérica y Nueva Zelanda. Es considerado un experto en el rol de la Nutrición en la Inflamación y en la Autoinmunidad, en Vitaminas D y K y en los aspectos evolutivos de la Nutrición.